발아과정 중 3회 이상 세척하여 더욱 깨끗하고 고소합니다. 딱 한번만 짜내어 마지막 한방울까지 깊고 고소합니다. 전통 압착공법으로 유기농 통 참깨 100% 만을 사용 했습니다.