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![[텐텐클래스] (성남) 홈베이킹부터 카페창업까지 디저트 레시피(8회)](http://thumbnail.10x10.co.kr/webimage/image/basic600/224/B002248634.jpg?cmd=thumb&w=500&h=500&fit=true&ws=false)
![[텐텐클래스] (성남) 홈베이킹부터 카페창업까지 디저트 레시피(8회)](http://thumbnail.10x10.co.kr/webimage/image/add1_600/224/A002248634_01.jpg?cmd=thumb&w=500&h=500&fit=true&ws=false)
![[텐텐클래스] (성남) 홈베이킹부터 카페창업까지 디저트 레시피(8회)](http://thumbnail.10x10.co.kr/webimage/image/add2_600/224/A002248634_02.jpg?cmd=thumb&w=500&h=500&fit=true&ws=false)
![[텐텐클래스] (성남) 홈베이킹부터 카페창업까지 디저트 레시피(8회)](http://thumbnail.10x10.co.kr/webimage/image/add3_600/224/A002248634_03.jpg?cmd=thumb&w=500&h=500&fit=true&ws=false)
![[텐텐클래스] (성남) 홈베이킹부터 카페창업까지 디저트 레시피(8회)](http://thumbnail.10x10.co.kr/webimage/image/add4_600/224/A002248634_04.jpg?cmd=thumb&w=500&h=500&fit=true&ws=false)
![[텐텐클래스] (성남) 홈베이킹부터 카페창업까지 디저트 레시피(8회)](http://thumbnail.10x10.co.kr/webimage/image/add5_600/224/A002248634_05.jpg?cmd=thumb&w=500&h=500&fit=true&ws=false)
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추천상품
주문 주의사항
최대 인원 6명으로 최소 인원 2명 미만이면, 클래스가 취소됩니다.
[클래스 일정]
본 클래스는 상시개설로 진행됩니다.
클래스를 결제하고 난 후, 강사님과 협의하여 정확한 날짜와 시간을 정하실 수 있습니다.
페이스트리 클래스 평일반(주 2회, 120분*2) - 월수반 : 10:30, 14:00, 19:00 / 화목반 : 10:30, 14:00, 19:00
(미끄마끄 강사님 : 031-711-1122 / 010-2343-6239 )
[환불규정]
- 클래스 신청 마감 4일 이전 통보시: 클래스 결제금 100% 환급
- 클래스 신청 마감 3일 이전 통보시: 클래스 결제금 10% 배상 후 환불
- 클래스 신청 마감 2일 이전 통보시: 클래스 결제 금액의 20% 배상 후 환불
- 클래스 신청 마감 1일 이전 통보시: 클래스 결제 금액의 30% 배상 후 환불
- 클래스 당일이나 불참 시에는 환불 불가
상세 설명
원데이부터 초콜릿까지
베이킹 클래스의 모든 것,
특별한 디저트 레시피로 만나요
노릇노릇 빵을 굽고
달콤한 디저트을 만들어요.
베이킹의 매력에 퐁당 빠지는 시간!
실력있는 이정욱 파티쉐의
특별한 감성 레시피로
여러분들에게 베이킹을
하나부터 열까지
알려드리는 클래스!
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홈베이킹도 퀄리티있게
제대로 구워보실 수 있게
다양한 커리큘럼이 있어요!
프랑스 칼리바우트 초콜릿,
브와롱 퓨레, 우유버터 등
고급 재료만을 고집해요.
총 48가지의 레시피로
누구나 쉽게 만들 수 있는
홈베이킹에서 카페 메뉴까지
다양하게 응용하실 수 있습니다.
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미끄마끄의 특별한
레시피 48가지를 소개드려요.
- 48가지 레시피 -
가토 오 쇼콜라, 카라멜 마들렌, 까레,
그린티 휘낭시에, 얼그레이 토피 사브레,
바나나카라멜 파운드, 프랄리네 다쿠아즈,
레몬 타르트, 솔티 초콜릿 쿠키,
프로마주 뽐므, 애플 크럼블 마들렌,
카라멜 치즈 타르트, 스트로베리 롤,
에끌레어, 갈레트 브루통, 유자 다쿠아즈,
헤이즐넛 브리제, 당근케이크,
말차 브라우니, 무화과 쇼콜라 휘낭시에,
리얼 바닐라 마카롱, 쇼콜라 파운드,
에스프레소 크로캉, 말차 앙금 스콘,
앵가디너, 리얼 딥 쇼콜라 머핀,
라즈베리 쇼콜라 스콘, 오렌지 쿠키,
코코넛 튀일, 플레인 스콘,
시트러스 사바랭, 플로랑탱,
치즈베리 마카롱, 수플레 치즈 케이크,
스톤 슈, 퐁당 쇼콜라, 잔두야 타르트,
망고 사바랭, 모카 마들렌, 치즈 딥 상파린,
오렌지 마들렌, 밀크 티 휘낭시에,
마롱 다쿠아즈, 코코넛 치즈 머핀,
녹차라떼 파운드, 밤 타르트,
레몬 마카롱, 시트러스 휘낭시에
모든 클래스는 이 레시피 중에서
하나로 진행됩니다.
다양한 레시피를 배울 수 있겠죠?
페이스트리(Pastry)란
제과의 포괄적인 의미로
구움과자, 양과자 등을
포함합니다.
(마카롱, 에끌레어, 타르트, 마들렌,
케이크, 쿠키, 초콜릿 등)
미끄마끄의 클래스는 디저트에
특화되어 있는 클래스입니다.
제빵과는 달라요!
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최대 6인의
소수정예 수업으로 진행됩니다.
쉐프 시연 후 1인 1실습
(제품 난이도에 따른 시연도 있음)
으로 진행되는 수업입니다.
클래스 신청 후 반드시
일정과 수업시간
조율 부탁드립니다.
페이스트리클래스
[8주 과정]
(1) 평일반(120분, 16회)
월수반/화목반
시간: 10:30/14:00/19:00
(2) 주말반: 토요일(240분, 8회)
시간: 10:00, 14:00
진행하고자 하는 날짜와 요일을
선생님과 협의하실 수 있습니다.
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페이스트리클래스의 48가지
특별한 레시피 중 1가지가
순차적으로 진행됩니다.
(120분을 1회 클래스로
1회 당 레시피 1개 진행)
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8주동안
평일반, 주말반 중 선택하여
16회의 클래스를 수강할 수 있는
정규클래스입니다.
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홈베이킹을 제대로 즐기고
다채로운 레시피에
도전하고 싶은 분들께
더욱 추천드립니다!
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쾌적하고 편안한 공간에서
즐겁게 진행되는
특별한 베이킹 클래스!
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베이킹과 디저트에 관심이 있지만
시작하기가 망설여졌다면
이번 기회에 한번 배워보세요!
커리큘럼
1. 제과 베이킹을
처음 해보시는 분들을 위해
기본 이론을 설명해드립니다.
실제 수업에 만든 다과와
직접 내린 커피와 수입차를 곁들여
티타임을 즐기며 공부해보아요!
2. 파티쉐님의 시연을 먼저 선보이며,
진행할 제품에 대한 이해도와
응용방법, 유래 등을 알려드립니다.
3. 1인 1실습을 통해
본인이 만든 제품과
파티쉐님의 제품을 비교하여
분석해 볼 수 있습니다.
4. 마무리도 완벽하게!
완성 후, 제품 포장과 포토타임!
이런 점이 좋아요
1. 고급 재료만을 고집하여
더욱 맛있는 레시피가 돼요.
2. 자격증 위주의 교육과
레시피 위주의 만드는 법만을
가르치기 보다는
베이킹에 대한 다양한 이해를
높여드리는 클래스입니다.
3. 편안하게 티타임을 즐기고
제품에 대한 유래나
응용 방법 등을
즐겁게 배우실 수 있어요.
4. 시간대별로 연령층이 다양하고
하루에 3타임에 나누어
내가 원하는 시간대를
선택하여 들을 수 있어요.
5. 현업에서 뛰어난 역량을
가진 파티쉐님을 통해
다양한 인연을 찾으실 수 있으세요.
이런 분들께 추천드려요
1. 특별한 파티쉐의
특별한 레시피를
배우고 싶으신 분.
2. 홈베이킹을 해보고 싶거나
좋아하시는 분.
3. 디저트카페, 제과공방, 디저트샵 등
베이킹 창업을 목표로 하시는 분.
4. 제과를 제대로
공부하고 싶은 학생 분.
5. 맛있는 디저트를
좋아하시는 분.
6. 남들과 다른
품격있는 취미 생활을
하시고 싶으신 분.
유의사항
최대 인원 6명으로 최소 인원 2명 미만이면, 클래스가 취소됩니다.
원활한 강좌 진행을 위해 준비물을 지참하여 주시기 바랍니다. (준비물 : 필기도구)
클래스 시작과 동시에 모든 이론과 실습이 함께 진행되니 10분 전까지 강의실에 입실하여 주시기 바랍니다.
해당 클래스는 오랜 시간 작업이 요구되어 수업시간 내에 끝내지 못할 수 있습니다.
[클래스 일정]
본 클래스는 상시개설로 진행됩니다.
클래스를 결제하고 난 후, 강사님과 협의하여 정확한 날짜와 시간을 정하실 수 있습니다.
페이스트리 클래스 평일반(주 2회, 120분*2) - 월수반 : 10:30, 14:00, 19:00 / 화목반 : 10:30, 14:00, 19:00
페이스트리 클래스 주말반(토요일, 1회, 240분*1) : 10:00, 14:00
페이스트리 클래스에서 평일반은 120분을 1회로, 1회당 레시피 1개를 진행합니다.
주말반은 240분씩 1회로, 1회당 레시피 2개를 진행한다는 점 유의해주시기 바랍니다.
(1)평일반, 주말반 선택과, (2)평일반 내에서 월수반과 화목반 중 어떤 클래스를 수강하는지는 선생님과 협의하여 결정하실 수 있습니다.
특별히 원하시는 날짜나 시간이 있으신 경우는 먼저 문의 부탁드립니다.
(미끄마끄 강사님 : 031-711-1122 / 010-2343-6239 )
[작품 사이즈 / 소재 / 제작기간]
작품 사이즈 : 포장상자 사이즈 약 15cm x 20cm x 10cm
소재 : 초콜릿몰드, 색소용 붓, 초콜릿 스크래퍼, 스패츌러, 짤주머니, 핸드블렌더, 초콜릿, 생크림, 워머기, 밀가루 등
제작 기간 : 120분씩 8회
[환불규정]
- 클래스 신청 마감 4일 이전 통보시: 클래스 결제금 100% 환급
- 클래스 신청 마감 3일 이전 통보시: 클래스 결제금 10% 배상 후 환불
- 클래스 신청 마감 2일 이전 통보시: 클래스 결제 금액의 20% 배상 후 환불
- 클래스 신청 마감 1일 이전 통보시: 클래스 결제 금액의 30% 배상 후 환불
- 클래스 당일이나 불참 시에는 환불 불가
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위치 정보
미끄마끄 제과공방
- 주소 : 경기도 성남시 분당구 미금일로 90번길 32(구미동 30번지) 웰파크 2층 201호
- 전화번호 : 031-711-1122
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