보슬보슬 부드럽고 고소한~

편콩가루 고물 300g

시루떡이나 다양한 떡에 사용하는 노란 떡고물이에요.

예전부터 제수용 떡에 대한 문의가 많았답니다. 그래서 고민 끝에 노란 콩고물을 생각했고, 여러 실험 끝에 맛있는 콩고물과 편콩고물로 만든 제수용 노란 콩가루 시루떡도 만들었어요.

편콩고물로 가장 많이 먹는 시루떡을 만들어도 좋지만, 설탕을 첨가해서 다양한 떡에 앙금이나 고물로 사용해도 좋아요.
맛있게 만든 편콩가루 고물로 다양한 떡과 요리의 양념으로 사용해보세요~

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편콩가루가 뭐에요~

단백질과 식이섬유가 풍부한 국산 백태를 쪄서 분쇄하여 만든 가루를 말하며, 주로 노란 제수용 시루떡을 만들때 사용해요.
시루떡에만 사용하는 편콩가루가 고소하고 부드러워서 그냥 먹어도 맛있답니다.

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이렇게 만들어요.

1. 국산 백태를 세척하고 불립니다.
2. 잘 불려진 콩을 쪄냅니다.
3. 찐 콩을 건조한 후 분쇄합니다.
4. 약간의 천일염을 섞은 후 지퍼팩에 용량대로 담습니다.

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다양하게 즐기세요.

▶ 시루떡 만들때 부드럽고 담백한 고물로 사용해요~
▶ 나물이나 쌈장, 다양한 반찬을 만들때 양념으로 사용해요~
▶ 콩국수 드실때 마지막에 고명으로 사용해보세요~

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때글 때글 잘 여문 국산 백태.

해마다 가을이 오면 싸리재 마을은 집집마다 콩 수확에 분주합니다.
콩농사는 모든 농가가 소량이라도 반드시 짓기 때문이죠.
메주도 만들고 청국장도 띄우고, 두부도 만드는 가장 중요한 잡곡중에 하나에요.

여름내 잘 키워낸 싸리재 마을의 백태로 마을 어르신들은 맛난 된장, 청국장 담으시고,
싸리재에선 이 콩으로 맛있는 고물과 떡을 만든답니다.

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원재료 및 함량

백태(국산)99.5%, 천일염(국산)0.5%

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이렇게 보내드려요.

편콩가루 고물 300g 을 지퍼팩에 포장하여 아이스박스에 담아 보내드립니다.

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※ 상하기 쉬우니 보관에 주의하세요.

편콩가루는 마른 콩가루가 아니어서 상온에서 보관시 상하기 쉽습니다.
받으셔서 바로 사용하실 경우 냉장보관하시고, 오래 두고 사용하실 경우 꼭 냉동보관해주세요.

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보관방법과 소비기한

보관방법
스티로폼 아이스 팩 포장으로 안전하게 배송합니다.

받는 즉시 냉동 보관해 주세요.
받으셨을 때 다소 녹아있을 수 있습니다.
받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 넣어 보관해 주세요.

소비기한
제조일로부터 6개월

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싸리재마을 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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