에스겔 4장 9절
"너는 밀과 보리와 콩과 팥과 조와 귀리를 가져다가
한 그릇에 담고 너를 위하여 떡을 만들어..."
에스겔가루는 성경의 에스겔서에 나온 6가지의 곡물에
현미를 더하여 7가지 곡물로 이루어져 있습니다.
단백질이 풍부한 콩과 철분이 풍부한 조,
섬유질이 풍부한 귀리 등에 몸에 좋은 현미를 더하여
어느 것 하나 버릴 것 없는 건강한 식재료를
잘 볶은 후 곱게 빻았습니다.