■ 상품명
[바인리히] 밀크커버처초콜릿36% (200g)

■ 용량
200g

■ 특징

130년 전통의 바인리히사의 정통 유럽 고급커버춰입니다.
8칸으로 구분되어 있어 자르기 쉽고 사용이 편리합니다.
초콜릿을 만들 때 필요한 덩어리타입으로 다크커버춰에 달콤한 맛이 강화되었습니다.
다크커버춰의 쌉쌀함에 달콤함까지 가미되어 약간의 단맛을 좋아하신다면 밀크커버춰를 드셔보세요.
다크커버춰와 원하는대로 섞어 사용해도 좋습니다.
그냥 드시기에도 손색이 없는 제품입니다.
중탕으로 녹이기 전에 칼로 작고 균일하게 잘라 준비합니다.
중탕시에는 물이 들어가지 않도록 주의하고 너무 높지 않은 온도로 녹입니다.
커버처초콜릿이므로 기본적으로 템퍼링과정을 거쳐주시는 것이 좋습니다.