■ 상품명
[바인리히] 다크커버처초콜릿57% (200g)

■ 용량
200g

■ 특징

130년 전통의 바인리히사의 정통 유럽 고급커버춰입니다.
8칸으로 구분되어 있어 자르기 쉽고 사용이 편리합니다.
초콜릿 및 초콜릿케익등을 만들기 위한 기본 재료입니다.
초콜릿을 만들 때 필요한 덩어리 초콜릿으로 달콤쌉쌀한 맛이 나며 블랙커피를 마시고 난 후의 느낌처럼 뒷맛이 우아한 초콜릿입니다.
정통 유럽식 고급 초콜릿은 생각만큼 절대 달지 않답니다.
단맛을 싫어하신다면 다크커버춰를 틀림없이 좋아하실 겁니다.
중탕으로 녹이기 전에 칼로 작고 균일하게 잘라 준비합니다.
중탕시에는 물이 들어가지 않도록 주의하고 너무 높지 않은 온도로 녹입니다.
커버처초콜릿이므로 기본적으로 템퍼링과정을 거쳐주시는 것이 좋습니다.