         가장 중요한 것은 커피의 맛과 향 커피의 맛을 가장 크게 좌우하는것은 생두의 품질입니다.  · 원두  · COE 대회 8회, 1등 Top of Top 등급의 세계적인 El Injerto(엘 인헤르또) 농장의 원두를 사용합니다. El Injerto 농장은 커피재배에 적합한 자연 환경과 최적의 생산 조건을 갖추었으며 그 중에서도 특정 구역 에서 특별 관리된 소량의 커피를 생산하는 '마이크로 랏 커피 (micro lot coffee)'를 재배합니다. 또한 지구와 다음 세대를 위한 친환경 시스템 도입 등 명실상부 세계 1등 농장으로 인정받습니다.  · Farm to Cup 농장으로부터 직거래로 생두를 수입하여 신선도가 유지되고 한 잔의 커피가 되기까지 전문 로스터에 의해 선별, 관리됩니다.  · 100% 아라비카 원두 스페셜티 커피등급의 100% 아라비카 원두로만 추출 합니다. · 로스팅  · 35년의 숙련된 전문 로스터 잘못된 로스팅으로 생기는 탄 맛과 떫은 맛이 없습니다. 생두의 품종과 신선도, 상태를 파악하여 고유의 개성과 본연의 맛과 뉘앙스를 최대로 끌어올리는 방법으로 로스팅 합니다. · 추출 · 아르페지오네만의 기계 개발 작은 물방울 입자를 넓은 면적에 고루 분사하여 빠르게 추출합니다. 커피의 좋은 성분은 지키면서 풍부하고 다채로운 향미는 유지시킨 건강하고 맛있는 커피 입니다. · 진한 농도 (고형분 5~6%TDS) 원두함량이 높아 짙은 바디감과 깊고 깔끔한 여운이 남습니다. 타브랜드 평균 2.5~4% 고형분과 2-3배 이상의 차이로, 아메리카노는 물론 우유, 아이스크림, 맥주등 다양한 베리에이션에서도 진한 농도를 느낄 수 있 습니다.    100% 커피추출액만을 담았습니다. 향미증진제, 설탕, 방부제 등 다른 첨가물은 전혀 들어가지 않습니다.  주기적인 품질검사와 위생검사로 철저하게 관리합니다.  
산뜻하고 섬세한 단맛, 깔끔하고 세련된 여운의 블렌딩 입니다. 산뜻한 핵과류의 신맛과 단맛의 조화 입안에서 은은하게 퍼지는 깔끔한 여운과 감미로움 다른 재료와 베리에이션이 뛰어납니다. - 블렌딩 원두 : 과테말라, 엘살바도르   ICE 콜드브루 얼음 + 물 200ml + 원액 45ml ICE 콜드브루라테 우유 150ml + 원액 45ml 아포가토 아이스크림 1-2스쿱 + 원액 30ml 콜드브루 에이드 사이다 150ml + 원액 30ml 콜드브루 맥주 (더치 비어) 맥주 330ml + 원액 40ml 빙수 얼음 또는 우유얼음 + 원액 + 시럽 + 바닐라 아이스크림    |